Lorenzo Fogli 
Il sabato sera tra le mura domestiche? Non è un’idea così scontata come sembra, soprattutto se paragonata alla classica serata tra locali affollati e appuntamenti a ritmo serrato. Chi opta per restare a casa non si ritira per timidezza o isolamento, ma cerca – ecco il punto – un posto sicuro dove poter ricaricare le … Leggi tutto
Quando arriva il freddo e l’umidità si fa sentire, molte famiglie italiane si ritrovano a combattere con il solito problema delle scarpe bagnate nell’ingresso di casa. I pavimenti diventano un ricettacolo facile di fango, pioggia e neve, trasformando quell’angolo di passaggio in un vero e proprio campo minato da gestire. Non si tratta solo di … Leggi tutto
Ogni giorno, nelle cucine d’Italia, un piatto semplice ma amato si prende la scena a tavola: l’hamburger. Non si tratta solo di una fetta di carne tritata, ma di una preparazione che richiede cura per dettagli che finiscono per fare tutta la differenza del risultato finale. I modi in cui gustarlo sono tanti, dal classico … Leggi tutto
Con la fine dell’anno che si avvicina, si cerca spesso un modo carico di significato per salutare l’inizio di nuovi progetti. Regalare piante e fiori è una tradizione antica, capace di trasmettere auguri di prosperità e fortuna per il futuro. Ma attenzione: non tutte le piante raccontano la stessa storia. Alcune specie hanno un valore … Leggi tutto
Quando si parla di polpette di carne al forno, c’è un ostacolo che spunta spesso all’orizzonte: tendono a perdere quella morbidezza tanto desiderata in cottura. Chi cucina in casa lo sa bene: quel boccone un po’ troppo asciutto, non è la stessa cosa rispetto alle polpette fritte o cotte in umido. Il forno ha il … Leggi tutto
In molte famiglie italiane, il cioccolato è quasi sempre presente, specialmente durante le feste. Chi vive con un gatto, però, sa che la loro curiosità – a volte un po’ distratta – può spingerli ad annusare o a mettere le zampe su alimenti che sarebbe meglio evitare. Non è una cosa che accade spesso, come … Leggi tutto
Non è raro sentire di chi vende la prima casa prima che passino cinque anni dall’acquisto e si ritrova con qualche grana fiscale, specie se ha approfittato del bonus prima casa. Il punto da considerare bene riguarda soprattutto i tempi e le modalità per non perdere l’agevolazione, soprattutto quando si pensa di acquistare un altro … Leggi tutto
Mettere gli oggetti in lavastoviglie sembra sempre la scorciatoia più pratica per la pulizia di ogni giorno, ma non è detto che sia la scelta migliore, soprattutto se si vuole preservare la loro integrità. Alcuni materiali, specialmente quelli delicati o con finiture particolari, rischiano di rovinarsi in fretta o subire danni che non spariscono più. … Leggi tutto
Chi pensa che fare la maionese in casa sia un’impresa troppo complicata, forse si sbaglia: la verità sta nel fatto che pochi ingredienti e un po’ di attenzione bastano per una salsa liscia e cremosa. La maionese nasce da un’emulsione semplice, che unisce olio e uova, ma bisogna guardarsi dall’aggiungere l’olio troppo in fretta o … Leggi tutto
Nei bar e locali sparsi tra città e paesi del Nord Italia, l’aperitivo ha trovato un protagonista nuovo che non passa inosservato: l’Hugo. Amato dai fan dei cocktail più freschi e leggeri, si distingue nettamente dalla solita tradizione dello Spritz, pur mantenendo un’identità tutta sua. Il trucco? Semplice: un mix calibrato di ingredienti scelti con … Leggi tutto