Luca Antonelli 
Tra le mura di tante cucine italiane – si vedono spesso – ricompare un dessert semplice e veloce ma che non rinuncia al gusto: la mousse limone-mascarpone. C’è chi la sceglie per la sua capacità di mettere insieme un sapore deciso e una preparazione senza perdere tempo. Insomma, è diventata una sorta di cavallo di … Leggi tutto
Quante volte un bicchiere di vino rosso ti è scivolato addosso finendo proprio sulla camicia preferita? Succede a tanti, e la macchia scura che ne deriva – difficile da togliere – sembra condannare quel capo a un destino di usi limitati o addirittura al cassonetto. Il motivo è semplice: il vino contiene pigmenti intensi e … Leggi tutto
Nei piccoli borghi appenninici, prima ancora di mettere le mani nell’impasto, si sente nell’aria un profumo intenso di spezie e miele. Un segnale: sta per nascere un dolce che ha il sapore della tradizione, forte e radicato da queste parti. Quando gli ingredienti iniziano a mescolarsi, la cucina non è più solo un luogo, ma … Leggi tutto
Tra i giardini italiani, l’oleandro spicca per la sua resistenza e fioritura intensa, capace di adattarsi a diverse condizioni climatiche. Tuttavia, mantenere questa pianta in salute richiede più che una semplice crescita spontanea: è fondamentale una potatura mirata per favorire il rinnovo vegetativo e ottenere una fioritura rigogliosa. Il successo di questa operazione dipende da … Leggi tutto
Nel Golfo di Napoli, un luogo antico continua a raccontare la storia dell’uso terapeutico dell’acqua: le Terme di Nitrodi, una delle prime testimonianze di spa conosciute. Attraverso oltre duemila anni, queste sorgenti termali mantengono intatto il loro ruolo rigenerativo, offrendo una continuità di cura che si intreccia con la storia e la tradizione dell’acqua termale. … Leggi tutto
Il tracciato di ghiaia davanti al vialetto è punteggiato di ciuffi compatti che non chiedono molto: sono le piante grasse. In molte case e condomini in Italia, questi esemplari trasformano angoli assolati in cornici ordinate senza richiedere cure continue; lo confermano vivaisti e chi se ne occupa ogni giorno. Tra pareti calde, aiuole scavate vicino … Leggi tutto
Una via cittadina ombreggiata, il marciapiede spezzato dalle radici che emergono lentamente: è la vista che molti notano entrando in un quartiere con alberi alti. Quel senso di verticalità non è solo estetica, è un elemento che ridefinisce spazi, percorsi e microclimi. Chi vive in città lo nota ogni giorno: le chiome alte cambiano la … Leggi tutto
Il sole batte sul bordo del balcone e una fila di vasi mostra foglie compatte e fiori aperti come pannelli solari. Quel colpo di luce racconta subito l’elemento decisivo per molte specie: la quantità e la qualità della luce cambiano il comportamento della pianta, dalla crescita alle fioriture. In molte città italiane e nel resto … Leggi tutto
Un giardino all’alba: un piccolo sciame beve il nettare da una terrazza in città mentre dietro, un campo improvvisato di girasoli e lavanda oscilla al vento. È una scena che ritorna in molte periferie e nei cortili condominiali, e racconta un problema più ampio: la disponibilità di cibo e rifugi per le api si sta … Leggi tutto
Sul tavolino del soggiorno c’è un albero alto quanto una bottiglia d’acqua: foglie lucide, rami ridotti con cura, un piccolo tronco che sembra avere decenni. La persona che lo cura non è un collezionista esperto, ma lo osserva ogni mattina prima di uscire di casa. Quel rito quotidiano racconta più di una moda: dice che … Leggi tutto