Chi pensa che fare la maionese in casa sia un’impresa troppo complicata, forse si sbaglia: la verità sta nel fatto che pochi ingredienti e un po’ di attenzione bastano per una salsa liscia e cremosa. La maionese nasce da un’emulsione semplice, che unisce olio e uova, ma bisogna guardarsi dall’aggiungere l’olio troppo in fretta o … Leggi tutto
Con l’arrivo dei mesi freddi, cresce la preoccupazione per il benessere dei nostri animali domestici. Chi ha un gatto si chiede spesso: quanto davvero il freddo può influenzarli? C’è da dire che, sebbene i gatti siano famosi per adattarsi facilmente, ciò non li rende invulnerabili alle basse temperature. La loro pelle – fragile – e … Leggi tutto
Quando il tempo stringe in cucina, molti ripiegano su un piatto che racconta di tradizione e semplicità: gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Un classico napoletano, fatto con pochi ingredienti ben calibrati, capaci di conquistare anche i palati più fini. Nasce così, praticamente, come risposta rapida e genuina per chi cerca un pasto veloce senza … Leggi tutto
In molte cucine italiane, la parola “pulito” spesso richiama detergenti profumati e promesse di grande efficacia. Ma vi siete mai chiesti cosa si cela davvero dietro quei flaconi colorati? Spesso, nascoste tra le etichette, si trovano sostanze chimiche che – per dirla in modo chiaro – possono risultare aggressive o poco amiche dell’ambiente. Negli ultimi … Leggi tutto
C’è chi, durante le feste di Natale, si cimenta nella preparazione dei biscotti decorati. Un’attività ormai comune in molte cucine. Solo che spesso la glassa intimorisce: si pensa a complicazioni, imprecisioni… invece, con poco – davvero poco – si può ottenere una glassa liscia, resistente e personalizzabile. Dalle ricette classiche con albumi a quelle vegane, … Leggi tutto
Ogni volta che si usa un bancomat, può succedere di pagare più del previsto. Non si tratta di tasse statali, ma di commissioni nascoste che alcune banche applicano e che spesso passano inosservate. Nel corso dell’anno, queste spese – anche se sembrano piccole – pesano davvero sul bilancio personale di chi preleva contanti. Tutto varia … Leggi tutto
Ogni volta che si usa un bancomat, può succedere di pagare più del previsto. Non si tratta di tasse statali, ma di commissioni nascoste che alcune banche applicano e che spesso passano inosservate. Nel corso dell’anno, queste spese – anche se sembrano piccole – pesano davvero sul bilancio personale di chi preleva contanti. Tutto varia … Leggi tutto
Con l’arrivo delle festività natalizie, le abitazioni cambiano volto: diventano più vive, con decorazioni ovunque. L’albero di Natale, insomma, si prende tutta l’attenzione. Però, non sempre ogni scelta legata agli addobbi arriva a un risultato di buon gusto e armonia. Viene spesso da vedere decorazioni troppo appariscenti o, peggio, usate a dismisura. Chi ha un … Leggi tutto
Se c’è una pianta che davvero non può mancare a Natale, quella è la stella di Natale. Le sue brattee colorate – che, per la cronaca, sono foglie trasformate – attirano subito l’attenzione, mettendo in secondo piano il piccolo fiore verde-giallo al centro, quasi nascosto. Il classico è sicuramente il rosso, ma oggi si trovano … Leggi tutto
“html Ogni giorno, dall’Italia e non solo, si bevono milioni di tazze di caffè. Il risultato? Una gran quantità di residui che – spesso – finiscono dritti nel bidone della spazzatura. Eppure quei fondi di caffè, se trattati come meritano, possono diventare un vero tesoro per chi ha il pollice verde e non solo, trasformandosi … Leggi tutto