Quando si decide di preparare un brodo di carne, molti pensano che sia sufficiente buttare la carne in acqua bollente e lasciar andare. La verità? La differenza fra un brodo qualsiasi e uno che vale la pena gustare sta tutta nei dettagli, quelli che spesso passano inosservati. Serve un’estrazione lenta e paziente, ottenuta con una … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, nelle case italiane, abbracciare il rito del tè verde è diventata un’abitudine piuttosto comune. Piace, oltre che per quel gusto delicato, per i potenziali vantaggi legati al benessere. Originario da zone come l’India o il Caucaso, questo infuso viene spesso scelto per la sua capacità – almeno così si dice – di … Leggi tutto
“html Si sente spesso dire: “Bevi tanta acqua, fa bene alla salute”. Concetto valido, certo, ma quanta ne serve davvero? Troppi liquidi – questo è un punto spesso dimenticato – possono mettere sotto pressione i reni, organi preziosi ma delicati. In giornate afose o dopo una corsetta, la regola del “bere sempre” diventa quasi automatica, … Leggi tutto
In molte abitazioni, il caffè è quasi un rituale irrinunciabile: appena svegli, dopo pranzo, o durante una piccola pausa, quella tazzina scura sembra scandire i ritmi della giornata. Ma poi, cosa si mangia insieme o quando si sceglie di berlo può – guarda un po’ – influire parecchio sulla digestione e su come il corpo … Leggi tutto
Chi vive con un gatto in molte case italiane sa che quei momenti di dialogo silenzioso e spesso simbolico diventano parte della quotidianità. Basta una testata, un gesto che sembra banale, e invece è pieno di significati profondi. Non si tratta solo di un modo per chiamare l’attenzione: quando il felino tocca con la testa … Leggi tutto
Oggigiorno, molti bambini iniziano a chiedere uno smartphone già durante i primi anni di scuola primaria. Dietro questa richiesta, spesso, si cela una pressione sociale significativa: avere un telefono sembra quasi indispensabile per sentirsi parte del gruppo, per partecipare alle chat con gli amici e per non rischiare di restare esclusi. Però il telefono non … Leggi tutto
Il nero è un colore che spesso scegliamo senza pensarci troppo, eppure nasconde un mondo di significati complessi, che cambiano a seconda delle situazioni. Nel momento in cui qualcuno entra in una stanza vestito di nero, è praticamente impossibile non notarlo. Questo accade perché quel colore trasmette subito un senso di serietà e professionalità, caratteristiche … Leggi tutto
Quando arriva l’inverno, molti di noi si ritrovano alle prese con l’influenza, ma c’è un pericolo spesso ignorato: l’infezione può complicarsi e trasformarsi in polmonite. Il passaggio da un semplice raffreddore a una patologia più seria non è così raro, e a volte – diciamolo – anche i medici fanno fatica a distinguere i primi … Leggi tutto
Ogni giorno usiamo spazzole e pettini, eppure in pochi si soffermano su ciò che si annida tra setole e denti. Sebo, residui di prodotti, polvere e microrganismi vari formano una sorta di pellicola che non va via con un semplice risciacquo. Spesso è questa sottile patina la responsabile di un odore sgradevole e dello sporco … Leggi tutto
“html Si sente spesso dire: “Bevi tanta acqua, fa bene alla salute”. Concetto valido, certo, ma quanta ne serve davvero? Troppi liquidi – questo è un punto spesso dimenticato – possono mettere sotto pressione i reni, organi preziosi ma delicati. In giornate afose o dopo una corsetta, la regola del “bere sempre” diventa quasi automatica, … Leggi tutto