Perché l’olio d’oliva in tanti piatti spesso non è genuino come credi il suo produttore?
Distinguere un olio d’oliva autentico sembra diventato un’impresa ardua, specialmente in un mercato dove etichette poco chiare e prezzi alti la fanno da padrone. Spesso, sulle bottiglie si leggono dichiarazioni di qualità che lasciano molto a desiderare, creando non poca confusione per chi vuole portare in tavola un extravergine vero, genuino. Dietro ogni confezione si … Leggi tutto